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【 圆白菜鸡蛋馅饼的做法】_0_a

发布时间:2020-01-17 00:18:49

圆白菜鸡蛋馅饼是很家常的一种馅饼做法,这种做法方面没有太大的讲究,只要是搭配好原料之间的比例,将辅料的味道调制好就可以做出来很好吃的圆白菜鸡蛋馅饼,但还是要记住在烹饪过程中的揉面和发面步骤,这也是不能够忽视,尽量还是使用平底锅来进行烹饪,味道会变得更好。菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油 骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候 可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替)。1、将 菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成 菠菜泥;2、将 菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊; 、再加入 骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软。4、平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可。主料: 西葫芦200克辅料:鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克调料:植物油 0克,盐 克1. 西葫芦洗净削皮,切成细丝;2. 西葫芦丝装入大碗中,加盐拌匀,静置10分钟,使其汁水充分渗出. . 将面粉、鸡蛋和 西葫芦汁搅拌打成面糊,加入小苏打粉,搅匀备用;4. 平底锅倒入油,烧至温热,倒入两匙搅好的面粉,调入小火慢煎;5. 两面共煎约 分钟,将饼煎至金黄色盛出。鸡蛋煎饼的制作要诀:根据 西葫芦水分渗出的情况,可以添加适量清水,调成稀稠适度的面糊。健康与保健1. 西葫芦性平味甘,利水通便;2. 鸡蛋滋阴润燥; . 西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、 葫芦巴碱等物质,且含钠盐很低,具有促进人体内胰岛素分泌的作用。面粉、纯奶、葱、鸡蛋(一个)、盐、油、酱料自己喜欢看着办:烤肉酱、豆豉酱、 油条、萝卜干1、面粉里面加少许盐。2、鸡蛋放适量牛奶。 、再放适量油。4、拌匀。5、牛奶鸡蛋液倒入面粉。6、搅拌成面糊糊。1、葱切葱花、取适量萝卜干。2、锅中不放油(刷油也可,刷油感觉会更香一些,但是面糊糊匀开没那么好弄)。 、面糊糊匀开。4、开火,我是整个过程都是大火,在面糊糊成型前撒上葱花。5、面糊糊成型翻面。换一面继续煎。

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